El vino siempre ha formado parte de nuestras vidas. Se puede disfrutar a través de la gastronomía, la agricultura o incluso en los eventos más lúdicos.
La evidencia más temprana de la elaboración del vino aparece alrededor del 4000 a. C. en el Medio Oriente. Es fácil suponer que el primer vino se elaboró a partir de una fermentación accidental de granos silvestres y que los orígenes del vino están vinculados a la sedentarización.
Los orígenes históricos del vino
La historia del vino es fascinante. Ha existido durante miles de años y ha sido parte de muchas culturas.
El vino es un producto que pasa por muchos cambios y transformaciones. A medida que pasa el tiempo, el sabor, los métodos de producción y el significado cultural también cambian.
Los cultivos de uva existen desde hace mucho tiempo y se remontan a la Edad del Bronce, aunque son más comunes en las regiones que ahora son más cálidas.
El vino ha sido una de las bebidas alcohólicas más icónicas de la historia. De hecho, se dice que el vino fue ‘la primera profesión’. El extenso comercio y el alcance cultural llevaron a la difusión del vino en muchas partes diferentes del mundo.
Nuestra primera fuente de vino se origina en el Antiguo Testamento. Se menciona más de 200 veces en este libro.
El vino se ha utilizado como medicina desde el comienzo de la civilización. El vino también fue utilizado como pago por los soldados del Imperio Romano, lo que ha llevado a un mayor interés por el vino a lo largo de la historia.
Antiguamente, el vino era una bebida que se utilizaba principalmente con fines medicinales. No fue hasta que los romanos conquistaron Grecia y la hicieron suya que las personas comenzaron a consumir vino por placer.
Después de la caída del Imperio Romano, los monjes controlaron su expansión y producción. Pudieron prosperar en regiones con culturas basadas en el vino.
El vino en el Imperio Romano
El imperio romano fue uno de los imperios más poderosos de la historia. Tuvo un gran impacto en el mundo y contribuyó a muchos aspectos de la sociedad, incluida la comida, el arte, la arquitectura y la literatura.
En la antigua Roma, el vino se servía a menudo en grandes cantidades como parte de los banquetes. De hecho, el consumo de vino ha estado ligado a las costumbres romanas desde su fundación.
También usaban el vino para rituales religiosos y con fines medicinales.
Durante el Imperio Romano, el vino era un producto importante. Los romanos lo utilizaban para sus rituales religiosos, brindaban con una copa de vino tinto en los banquetes y para la vida cotidiana.
Los romanos eran famosos por su amor por el vino y lo bebían de muy diversas formas: como acompañamiento de las comidas o como medio de socialización. Sin embargo, hay muchos conceptos erróneos sobre los romanos y cómo bebían vino. Una idea errónea es que solo bebían vino tinto o blanco.
Los romanos en realidad bebían una variedad de vinos con diferentes colores, como rosado, vino tinto ofertas, vino blanco e incluso verde. También bebían vinos elaborados con frutas como uvas o granadas.
Los romanos eran conocidos por su amor por el vino y la producción del mismo. De hecho, el vino era tan importante para los romanos que incluso tenían una palabra especial para él: vinum.
Los romanos también eran muy particulares con su vino y tenían leyes estrictas sobre cómo se debe hacer, almacenar y consumir. Los vinos más populares en el Imperio Romano eran Falernian, Cretan y Massic.
El Imperio Romano también fue el hogar de muchos viñedos que producían una amplia variedad de tipos de vino. Estos viñedos generalmente estaban ubicados cerca de las ciudades porque las uvas no se podían cultivar en el clima árido de la propia Roma.
El vino y la edad media
En la antigüedad, la tierra estaba ocupada principalmente por monasterios y castillos. Esto cambió durante la Edad Media ya que fue entregado a la Iglesia y a los reyes. Por lo tanto, la vinificación se realiza principalmente en este tipo de lugares específicos o en viñedos que existen cerca de estos lugares.
Los barriles son una forma antigua pero popular de almacenar vino. En este período, estos barriles se usaban como moneda o depósito de valor. Tan pronto como las bodegas comenzaron a surgir y se hicieron más frecuentes, las bodegas se convirtieron en el principal lugar de almacenamiento de vino en ese período de tiempo.
La Península Ibérica tiene una larga historia en el cultivo de la vid. Tras la Reconquista, se replantearon terrenos con estas vides. Las uvas más buscadas tanto para vino como para uva de mesa provienen de estas regiones de España: Rioja y Ribera del Duero.
Durante siglos ha quedado claro que las Islas Canarias albergan algunos de los mejores viñedos del mundo. La primera vid se plantó aquí en 1497, y ahora producen uno de sus vinos más famosos llamado Jerez.
El descubrimiento del Nuevo Mundo en 1492 hizo que el vino se volviera rápidamente más prolífico y salvaje. Viticultores y enólogos no tuvieron más remedio que ampliar su distribución por exceso de amor hacia la bebida.
Beneficios del vino
El vino es una bebida que se ha consumido durante siglos. Se cree que es bueno para la salud y tiene muchos beneficios. Se habla mucho, sobre todo, de los beneficios del vino tinto.
El vino tinto o vino blanco es una parte integral de muchas culturas y tradiciones y, a menudo, se asocia con la celebración. En los últimos años, el vino se ha vuelto popular entre las personas que tienen un estilo de vida saludable porque contiene antioxidantes que ayudan a combatir las enfermedades y el envejecimiento.
Muchas marcas existen en la actualidad en la comercialización de este producto. Destaca por su condición, aromas y texturas el vino blanco Late harvest.
El vino también ayuda a reducir los niveles de estrés, ya que contiene sustancias químicas naturales como la dopamina que pueden hacerte sentir feliz, relajado o incluso eufórico.
Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares.
El vino es una bebida deliciosa (muy famosa entre las féminas, sobre todo cuando hablamos de vino blanco dulce) y saludable que se puede consumir de muchas maneras. Se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer y diabetes.
Lo importante es que además de sus beneficios, no es excesivo el precio del vino en general y más en países de culturas de viñedos como Argentina o Chile. Una botella de buen vino tinto o vino blanco precio tienen un costo bastante accesible para cualquier bolsillo.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
