La inseguridad alimentaria sigue siendo una sombra que se cierne sobre muchas personas en nuestro país. Según cifras Casen 2022, 3 millones de chilenos (el 17,3% de la población) experimentan inseguridad alimentaria moderada/severa. Paralelamente, se desperdician significativas cantidades de alimento diariamente. Aquí es donde surge el rescate de alimentos como una esperanzadora estrategia para … Sigue leyendo La Importancia de la Colaboración Público-Privada para un Nuevo  Modelo Alimentario en Chile