El 9,3% de la molienda de trigo nacional fue procesada en la Región del Biobío.
Un total de 14.480 toneladas anotó la molienda de trigo de la Región del Biobío en enero de 2024, registrando un crecimiento interanual de 19,2%, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
El desempeño obtenido en el análisis interanual fue asociado al mayor procesamiento de productos y subproductos de trigo.
En tanto, se procesaron 155.188 toneladas en el país, nivel que presentó un alza de 3,9%, en doce meses, incidido por la mayor elaboración de productos de trigo.
El 9,3% de la molienda de trigo nacional fue procesada en la Región del Biobío.
PRODUCTOS DE MOLIENDA DE TRIGO
Análisis Mensual
En el mes de enero se procesaron 11.579 toneladas de productos de trigo a nivel regional, siendo en su totalidad harina de primera, aportando el 80,0% de la molienda regional, nivel que creció 20,2% comparado con enero del año anterior.
En el país se procesaron 121.605 toneladas de productos de trigo, exhibiendo un alza de 5,3%, en doce meses, explicado principalmente por la mayor producción de sémola (13338,9%) y harina de primera (4,1%).
Los principales productos de trigo elaborados en el país en el mes de análisis fueron harina de primera, con una participación de 91,2%, sémola (4,0%), harina especial (2,7%) y otra harina (1,2%).
SUBPRODUCTOS DE MOLIENDA DE TRIGO
Análisis Mensual
El procesamiento de subproductos de trigo totalizó 2.901 toneladas, participando con el 20,0% de la molienda regional, nivel que creció 15,3% respecto a igual mes del año anterior, resultado de la mayor producción de afrechillo y harinilla.
Se procesaron 1.319 toneladas de afrechillo, presentando un alza de 36,8% en la comparación interanual, participando con el 45,5% del total de subproductos.
La producción de harinilla, aumentó 1,9% en doce meses, siendo el principal subproducto elaborado en la región, con una participación de 54,5% equivalente a 1.582 toneladas en el mes de análisis.
A nivel nacional se procesaron 33.583 toneladas de subproductos de trigo, presentando un descenso con 0,8% respecto a enero del año anterior, incidido principalmente por la menor producción de afrecho (-31,2%) y harinilla (-0,3%).
Revise el Boletín de Molienda de trigo de enero de 2024 en nuestro sitio web: https://regiones.ine.cl/
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
