Producción de carne en vara de ganado bovino de la Región del Biobío presentó un incremento interanual de 32,7%

En septiembre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 985,2 toneladas en la Región del Biobío, registrando un aumento de 32,7% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 13.930,8 toneladas, presentando una reducción interanual de 1,0%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 35,6% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,9%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 6,9% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 3.714 cabezas totales a nivel regional, lo que representa un alza interanual de 24,4%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 53.079 cabezas, presentando una baja de 2,1% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 36,0% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 17,9%, mientras que la Región del Biobío participó con el 7,0% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

En septiembre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 13.658 cabezas, no registrando variación respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 51.738 cabezas, con un alza de 0,8%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén que concentró el 33,9% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,3%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 20,0% del total nacional, ocupando el tercer lugar.

Revise el Boletín de Ferias y Mataderos de septiembre de 2024 en nuestro sitio web: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas/feria-y-mataderos/boletines/2024/informe-ferias-y-mataderos-septiembre-2024.pdf?sfvrsn=2bacfa48_4

Revise los Cuadros estadísticos en el siguiente enlace: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas/feria-y-mataderos/cuadros-estadistico/anexo-bolet%C3%ADn/anexo-feria-y-matadero.xlsx?sfvrsn=ff03384f_82