- El número de gallinas en postura, en tanto, aumentó 1,2% respecto a igual mes del año anterior.
En noviembre de 2024, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un alza interanual del 3,7%, pasando de 328.329.748 a 340.570.274 unidades, según lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos creció un 5,8% (equivalente a 13.165.512 unidades), mientras que la producción de huevos de color se redujo un 0,9% (equivalente a 924.986 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó un 1,2% en comparación con noviembre de 2023, alcanzando un total de 14.405.078 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los huevos blancos de tamaño extra grande se incrementaron un 1,5%, mientras que los de tamaño grande disminuyeron un 5,9% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 75.610.105 y 62.399.325 unidades, respectivamente.
En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extra grande registraron una caída del 14,0%, al igual que los de tamaño grande, que lo hicieron un 9,9% respecto al mismo mes del año anterior, resultando en un total de 28.275.050 y 30.480.215 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 41,0% del total nacional de huevos en noviembre de 2024, con un aumento en la producción de un 4,1% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 16,6% del total nacional y una disminución en la producción del 0,3% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la agrupación regional del Biobío, La Araucanía y Los Lagos, con el 8,8% de la producción nacional y un ascenso interanual del 39,0%.
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,4% del total nacional y una baja interanual de 0,8%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,9% y un decrecimiento del 0,8% en relación con noviembre de 2023; y en tercer lugar, la agrupación regional del Biobío, La Araucanía y Los Lagos con 9,9% de las existencias nacionales y un alza interanual del 21,7%.
Revise los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) correspondientes a noviembre de 2024 en el sitio web: https://www.ine.gob.cl/estadisticas/economia/agricultura-agroindustria-y-pesca/produccion-pecuaria
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
