El 8,8% de la molienda de trigo nacional fue procesada en la Región del Biobío.
En diciembre de 2024, el proceso de la molienda de trigo de la Región del Biobío fue de 13.457 toneladas, registrando un incremento de 13,0% respecto al mismo período del año anterior; asociado al alza en productos y subproductos de trigo, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
En doce meses, el total de productos de molienda de trigo, fue de 10.839 toneladas registrando un incremento de 13,8%; en tanto el procesamiento de subproductos, totalizó 2.618 toneladas presentando un alza de 9,8% respecto al mismo período del año anterior.
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