La EXPO Ciruelas Secas 2026 se viene con todo en marzo, y entre los speakers nacionales se encuentra Juan Pablo Sotomayor, gerente técnico de Frutexsa, probablemente uno de los expertos que más sabe del negocio de la ciruela deshidratada en Chile y el mundo.
Bajo este paraguas, nos anticipa algunas cifras y proyecciones de los mercados de la ciruela nacional e internacionales:
Se sabe, Chile es el principal productor y exportador de ciruelas deshidratadas en el mundo. En 2025, la producción total de ciruelas en Chile fue de 114.000 TM, y según Sotomayor, en 2026 se produciría un aumento del volumen en torno al 4-5%.
Y mientras Chile va al alza en materia productiva, Argentina va decayendo y, ya sabemos que las cosechas de agosto 2025 en California y Francia fueron menores a sus periodos anteriores, señala.
En efecto, California tuvo una caída en la producción de 75 mil TM a 65 mil TM, mientras que Francia, pasó de 40 mil TM en 2024 a 38 mil TM. En Argentina, siempre azotada con vehemencia por factores climáticos allí donde se cultiva el ciruelo D’Agen, se proyectan menos de 15 mil TM.
De China, que se sabe ha subido mucho en número de hectáreas plantadas, no se tienen cifras oficiales.
Temporada adelantada
Juan Pablo Sotomayor destaca, además, que en esta temporada vamos adelantados alrededor de 5 días en el periodo de maduración de la ciruela deshidratada, lo que llevaría a que el periodo de cosecha se empiece a realizar a partir de la primera semana de febrero.
Este adelantamiento, en todo caso, es propio de casi toda la fruta fresca chilena, donde el ciruelo D’Agen no sería la excepción. Por ejemplo, se ha visto que cerezas y duraznos partieron más temprano con la cosecha.
Más detalles del análisis productivo de la temporada de la ciruela deshidratada tanto en Chile como en el resto del mundo se darán a conocer el miércoles 18 de marzo en la 13 Expo Ciruelas Secas 2026.
Chileprunes, la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile, te invita a ser protagonista de un nuevo encuentro presencial que conecta a toda la cadena del sector.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
