Informe de la fruta seca ALMENDROS Y NUECES EN CHILE, REPORTE 104 AFRUSEC Febrero 2026 Chile.
1. Mercado.
La Banca internacional especializada en agricultura Rabobank, ha entregado su estudio y proyecciones para toda la fruta seca, en especial para la almendra.
Para el Rabobank, el devenir de la almendra es muy interesante desde el punto de vista del valor a pagar por cada kilo pepa a productor, que para el 2026 se espera llegará a los US$ 6 el kilo.
Esta proyección al alza es explicada por:
- Menor superficie disponible.
- Aumento de demanda al ser utilizada como alimento nutracéutico.
- Arranque de huerto y lento reemplazo de estos.
Resulta interesante esta mirada, de cara a las nuevas alternativas agronómicas que disponen los productores, así como, los flujos de inversión y retornos.
Todo un desafío para abordar.
- Para más información:
Melanie Bernds
Rabo AgriFinance
Melanie.Bernds.Smith@RaboAg.com https://www.rabobank.com/
Otro tanto se reporta sobre los valores comerciales de nueces y avellanas para esta temporada en Chile.
La gran pérdida de negocio que resulta la temporada 2025 2026 en la industria de la cereza, nos deja lecciones a considerar, como tener diversificación de mercado y una mejor estrategia de desarrollo para lo que queramos producir.
La fruta seca es una alternativa desde muchos puntos de vista a la hora de mirar sustentabilidad y sostenibilidad de una inversión frutal
2. Plagas, enfermedades.
Este mes tenemos reportes de avistamientos masivos de hormigas dañando fruta y sistemas radiculares.
Vea con su asesor el manejo, pues en California el daño por hormiga se calcula en miles de millones de dólares para la industria de la fruta seca.
3. Clima
En diferentes valles, se pudo ver una marcada precocidad en la apertura de pelón para el 15 de enero 2026.
Monitoree su huerto por un eventual adelantamiento significativo del punto de inicio de remecido y por sobre todo de recogida de la fruta para evitar pérdidas por resecado.
El fenómeno es generalizado.
Vea como mantener riegos en su huerto.
4. Manejo del huerto, abril 2025.
Una de las grandes novedades que se vivirán esta temporada en febrero, es la nueva realidad de relación PELÓN-CÁSCARA-PEPA.
Los rangos de libro de la variedad Non Pareil, son 50% pelón, 25% cascara y 25% pepa, esto es asumiendo una pepa perfecta de 1 gramo.
Para esta temporada haciendo el ejercicio bajo la lógica de una pepa perfecta de 1 gramo, la relación; pelón cascara pepa, puede ser:
Pelón 55%
Cascara 25 %
Pepa 20% o menos porcentaje.
Eso deformará los cálculos históricos de los huertos a la hora de calcular rindes de pepa por hectárea y su rentabilidad real final.
Los rindes desde pelón limpio a pepa, en la planta procesadora, serán diferentes a los históricos de su huerto.
Vea con su asesor esta realidad de la cosecha 2026.
Un segundo tema fue el adelanto de la apertura de pelón, dada la menor carga y las temperaturas experimentadas.
Intente mantener humedad en sus huertos, durante el tiempo de cosecha, para no resentir el árbol y la floración 2026.
Aplique ácidos húmicos al suelo y algas al follaje para potenciar la actividad del huerto post cosecha.
5. Novedades desde Europa.
El gran rebote de los valores a pago de la almendra detonó el dar luz verde a fondos de inversión Londinenses para iniciar plantaciones extensivas de almendro en la península. Interesante reacción a la luz de la proyección de precios que entregó el Rabobank
6. Novedades desde Australia
Las altas temperaturas golpean a Australia con daños en sus huertos por resecado de la fruta en detrimento de los huertos al no poder frenar un deshidratado de madera.
7. Novedades desde California
No es menor lo que está pasando en California con la temperatura, al punto que es noticia el desempeño de las temperaturas máximas registradas
Si a lo anterior sumamos que se publican estudios sobre el consumo de agua por kilo de almendra producido, tenemos una propaganda negativa muy fuerte:
Un estudio publicado en Ecological Indicators por expertos de la Universidad Estatal de California señala que los almendros en California requieren en promedio 10.240 litros de agua por kilogramo de almendra, lo que equivale a 12 litros por cada almendra individual.
8. Información y novedades desde Chile.
Los entendidos prevén un año atípico de cosecha de avellanas, en donde el humo de los incendios afectará la condición de la pulpa de todas las frutas.
Esta realidad estará presente a la hora de valorar las ofertas de las cosechas de cada lote y de cada localidad en particular, incluida la nuez.
Por otro lado, la merma en la cosecha 2026 de almendra, es un tema que se debate.
9. Información de avellana.
La cuaja 2025 para la cosecha 2026, es históricamente alta para la producción chilena.
Es una notica que solo favorecerá a los productores, dado la mega merma productiva del hemisferio norte y un consumo global al alza.
Lo anterior es para pensar su estrategia de protección a la hora de la cosecha, vea con tiempo secadores para su fruta y más aun asociarse con un grupo de productores y ver la posibilidad de tener procesos independientes del actual mega comprador, pues el mundo es más grande que solo la pasta de avellana.
10. El futuro que se visualiza, Investigación + Desarrollo + Innovación.
El futuro de las explotaciones agropecuarias, no permitirán tener malos resultados en ningún área de las cuales somos mas expuestos a ser fiscalizados.
Las nuevas decisiones estratégicas para ser sustentables y sostenibles deben internalizar estas variables de manera natural y estar presentes en cada acción que se realice en relación directa o indirecta con la explotación agropecuaria y poder ser rentables en las tres áreas.
Jorge Andrés Ovalle Madrid.
Director AFRUSEC.
j.ovallemadrid@gmail.com
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