Santiago, febrero de 2026.- El aumento de las exportaciones de palta hacia mercados más distantes ha intensificado los problemas sanitarios en postcosecha, particularmente las pudriciones que afectan la calidad comercial del fruto. Frente a este escenario, un equipo de investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) La Platina evalúa alternativas de origen natural para el control de los principales hongos asociados a la palta Hass.
El estudio, desarrollado por los investigadores Pablo Ulloa, Martina Ladino, Bruno Defilippi y Soledad Sánchez, se enfoca en el uso de aceites esenciales como agentes antifúngicos. Desde el equipo explican que esta línea de trabajo surge como respuesta a las crecientes restricciones internacionales al uso de fungicidas químicos tradicionales, lo que ha reducido las herramientas disponibles para la postcosecha y ha obligado a explorar soluciones de menor impacto ambiental y sanitario.
Los ensayos realizados muestran que aceites esenciales de hinojo y mostaza presentan actividad antifúngica frente a patógenos claves como Colletotrichum y especies del complejo Botryosphaeriaceae. Desde la perspectiva de la postcosecha, estos resultados abren la posibilidad de complementar -y eventualmente sustituir- tecnologías convencionales, contribuyendo a extender la vida útil de la fruta y a mantener su calidad en mercados cada vez más exigentes.
La publicación completa está disponible en la Biblioteca Digital de INIA http://hdl.handle.net/20.500.14001/69934
Equipo Prensa
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