La última campaña récord de trigo, que supuso un aumento del 40% al tocar casi las 28 millones de toneladas, despertó intensos debates al interior de esa cadena, que hoy debe decir cómo aprovechar semejante stock disponible, frente a una industria que apenar puede absorber la mitad.
Ese fue uno de los principales temas discutidos durante el encuentro de la Mesa Nacional del Trigo, en la localidad de Leones. El otro fue cómo actuar en caso de una caída importante del precio por sobreoferta.
“Como productor digo que si hoy el trigo tiene un valor inferior al maíz, habrá que plantearse usarlo como forraje. Es admitir esa inferioridad en la relación comercial y asumir que hay conocimiento y tecnología, y que está la posibilidad de utilizar ese cultivo”, dijo sin temor Guillermo Vitelli, director de la SRA en Córdoba, a Bichos de Campo.
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
