El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) ha desarrollado una nueva variedad pionera de nectarina que, según afirma, puede soportar más de 47 días en almacenamiento en frío, lo que supone un avance clave para que los transportistas puedan llegar a mercados lejanos, informa Fruitnet.
«La característica distintiva de Pionero Inta radica en su extraordinaria capacidad de almacenamiento poscosecha. Mientras que las nectarinas tradicionales rara vez duran más de 14 días en almacenamiento en frío sin perder calidad, esta nueva variedad mantiene su firmeza, sabor y características organolépticas durante más de un mes y medio», afirmó el Inta. «Esto representa un notable avance técnico en un cultivo altamente perecedero, cuyo deterioro interno suele limitar su exportación».
Gerardo Sánchez, investigador del Inta San Pedro y uno de los creadores de la variedad, afirmó que esto permitirá a los productores argentinos competir en destinos antes inaccesibles debido a los tiempos de transporte, como Europa, Estados Unidos y otros países del hemisferio norte.
«Durante la temporada de cosecha en nuestro país, no hay suministro de fruta en el hemisferio norte, lo que representa un mercado potencial», señaló Sánchez, y añadió que esto abre la puerta a que la variedad sea adoptada por productores de otras regiones del hemisferio sur.
Según sus creadores, desde el punto de vista agronómico, Pionero Inta no requiere un manejo diferenciado en comparación con otras variedades cosechadas en la misma ventana. Su principal ventaja radica en el hecho de que, incluso con un manejo estándar, ofrece una vida útil poscosecha significativamente más larga.
Pionero Inta es una fruta de pulpa amarilla con un sabor ligeramente ácido, un pH del jugo de 3,58 en la madurez y un contenido de sólidos solubles de 13,8 ° Brix. Según sus desarrolladores, su piel presenta «un atractivo color rojo opaco que cubre el 70 % de la superficie». Además, es una planta de vigor medio y sus frutos, de tamaño medio, alcanzan aproximadamente los 140 g.
Inta afirma que los requisitos de frío de la variedad hacen que florezca temprano en la zona de San Pedro, aunque podría adaptarse a regiones más cálidas. La cosecha tiene lugar entre el 10 y el 20 de noviembre.
«En los huertos tradicionales, el rendimiento estimado de Pionero Inta oscila entre 12 y 13 toneladas por hectárea, en consonancia con las variedades de maduración temprana de la región. Las proyecciones del potencial de rendimiento en las condiciones climáticas futuras de la región indican rendimientos comparables a los de las variedades de maduración temprana», afirma el Inta.
Equipo Prensa
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