La capacitación que se extendió por cinco meses, consideró temáticas para fortalecer la comercialización en circuitos cortos y sin intermediarios.
Valdivia, 22 de abril de 2019. Representantes de 14 Mercados Campesinos de Los Ríos fortalecieron sus capacidades de comercialización, a través de una asesoría técnica que abordó temáticas como planificación estratégica de comercialización en ferias, anfitrionaje, presentación de productos, cálculo de costos y precios, registro de ventas, entre otros. En la ceremonia liderada por el Intendente César Asenjo y el Director Regional de Indap, Marcelo Ramírez, los usuarios recibieron el certificado que acreditó su participación en la asesoría que se extendió entre diciembre y abril.
Refiriéndose a la capacitación que benefició a 90 agricultores de Los Ríos, el Intendente César Asenjo, destacó que “pone en valor la productividad y competitividad que se genera en los diversos sectores, con estrategias productivas y de fomento, a través de los programas que vincula Indap, pero concatena la comercialización a través de la puesta en valor, del etiquetado, resoluciones sanitarias, de la capacitación y atención al consumidor, por lo tanto, se enfocan dentro de políticas públicas inclusivas que buscan mejorar la calidad de vida y el desarrollo integral de todos los habitantes del mundo rural”, dijo.
Y agregó que este tipo de iniciativas se insertan en la estrategia de fortalecimiento que el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera, a través del Ministerio de Agricultura, “busca apoyar la asociatividad y las cadenas de valor. Los Mercados Campesinos han establecido un trabajo territorial importante por desarrollar equidad y oportunidad para los agricultores de la región”, puntualizó César Asenjo.
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Cadenas de comercialización
La capacitación dictada por la Consultora R&A y financiada por Indap Los Ríos, consideró la elaboración de un diagnóstico, realización de consultas técnicas personalizadas para la detección de brechas; talleres de capacitación en gastronomía con identidad, valor agregado, atención al cliente e inocuidad; la elaboración de un plan estratégico por feria, así como también, la creación de un banco de imágenes y un mapa regional con ferias.
En ese sentido, el Director Regional de Indap, Marcelo Ramírez, puntualizó que “los Mercados Campesinos son parte del lineamiento estratégico de comercialización de Indap. Actualmente en Los Ríos existen 28 mercados, los que fueron construidos y mejorados a través del Programa de Inversiones (PDI) de Indap, con el objetivo de fortalecer la comercialización directa al consumidor y sin intermediarios”.
A través de actividades teórico-prácticas, los agricultores que participaron en la capacitación, adquirieron conocimientos durante cinco meses. “Con la asesoría vamos a fortalecer nuestras organizaciones y trabajar con conocimiento de causa de lo que hacemos, porque sabemos producir, ya que somos agricultores, pero lo que tiene que ver con comercialización y costos, a veces no lo considerábamos. Ahora nos dimos cuenta que son necesarios estos conocimientos para obtener utilidades”, manifestó el representante de la Feria Aprofram de Los Lagos, Nelson Yaeger, quien además valoró el impulso comercial que significará la capacitación para los Mercados Campesinos.
Los agricultores capacitados pertenecen a Mercados Campesinos de toda la región: Feria Agrupación Cultural Newenpu Lafquén, Feria Costumbrista de Pancul, Feria Red de Turismo Rural Humedales de Trumao y Alrededores, Feria Costumbrista de Futa, Feria de Turismo Mantilhue, Feria Comunidad Indígena Piuque Lafquén, Feria Agrupación El Progreso de Pumol, Feria Trilla Comunidad Illa Huapi, Feria Agrupación Aprocosta, Feria Kuñe Newen Mapu, Feria de la Mesa Rural de Mujeres, Feria Asociación de Desarrollo Agrícola y Mejoramiento Frutales Menores, Feria Costumbrista de Maihue y finalmente, Feria Aldea Pilinhue.
Victoria Gatica Villegas
Periodista
Encargada de Comunicaciones
INDAP Los Ríos
www.indap.gob.cl
Equipo Prensa
Portal Agro Chile
